商用厨房设计说明,装修注意事项有哪些-惠州齐装网

商用厨房设计说明,装修注意事项有哪些 来源：齐装网 2016-07-01 15:23:07 浏览人数 2559人收藏

　　商用厨房在餐饮业中是必不可少的，那商用厨房设计说明,装修注意事项有哪些？作为餐饮界的您全部了解吗，打造出既美观又有品味的食物先要从商用厨房的设计开始，下面随着小编一起来看看商用厨房设计说明和装修注意事项。

　　商用厨房设计说明

商用厨房

　　设计规范
　　想要了解到设计该怎么进行的话那么对于商用厨房的设计规范是非常有必要来了解一下的。我们在做这种厨房设计的时候重点考虑到的就是功能这个问题，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。
　　设计面积
　　商用厨房对于面积也是非常重要的，一般厨房的面积占整个餐饮面积的百分之二十，的话也不能够低于百分之十左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。
　　考虑因素

　　在设计商用厨房的时候在细节方面的考虑也是必然少不了的，厨房中排烟通风的问题非常的重要，排烟通风涉及到厨师工作环境的问题，想要烹饪出美好的食物初始的工作环境必须是要打造好的。除了这两个方面厨房气味也是不能够进入到餐厅的，而且在购置厨房设备的时候需要和厨具的设备供货商确定。

商用厨房

　　商用厨房装修注意事项有哪些
　　1.在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。
　　2.除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟，这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走，保证环境的卫生，还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好，尤其是烹饪太和操作台，要保证充足的光照，这样使用起来才顺手，除了这些装修上也要注意，地砖一定要防滑，这样才能保证工作人员的安全性，墙面也可以贴磁砖，这样方便打扫清理。
　　3.商用厨房在设计上比家用厨房要复杂得多，很多细节问题不做好，使用的时候就会出现很多麻烦。
　　关于商用厨房设计说明,装修注意事项有哪些小编就给大家介绍到这里了，希望对您有所帮助！若您还想了解更多有关商用厨房的相关信息的话，关注齐装网，里面还有更多详细的讯息。

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